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只见，他掏出一把西式厨刀的同时，左手从料理台下，摸出一瓶赛前准备好的小瓶
氮，嗤，左手按住
阀门，浓浓白雾顷刻对砧板上的
忌蛇
席卷而出。
料理台空气温度，急骤下降。
用氮对？
没想到，食戟一开始就是核弹高能，观众一个个瞪圆眼睛，凌
的表情。
“明明是已解冻的，为什么还要用氮冰冻！”
“不对啊！”听着
声，千代
知对评审席投以探询目光。
igo研究界权威，德国籍的麟厨师路德，赞许道:“这才是“恶魔大蛇之”最正确的处理啊！”
“要知道，即便是牛，在切牛丝或者牛片前，为了让刀功更细致，更好切割，便可将整块牛包好，待外形冻硬固定时，再取来下刀。”
“之前我说过，这种忌蛇，细胞极为活跃，刀功处理就是一大难点，切割时质组织在
烈抵抗，切出来的块自然严重变形。可用氮冰冻，细胞活跃
降低，质也冻硬，外形固定，之后再下刀就轻松得多，也不易失误。”人们不由惊叹。
忌食材的驾驭，原来全是细节。
却说薙切蓟，持氮瓶一次，手摸了摸砧板上的蛇，却没立刻下刀，皱眉去取洋葱，切丁，并在灶台架上一口平底锅，先用橄榄油小炒洋葱。
当然，薙切蓟在蛇、忌香料之外准备的辅助食材，同样不凡，洋葱是“酒神洋葱”当初特级考核上北野秀曾用此幻想食材驾驭“极乐米”酒神洋葱含有浓度很高的酒
，因此，在翻炒烹调中，
白
的洋葱丁迅速溢出雾气，且每一粒隐隐缭绕了飘忽的火苗。
很快一股食材自带的馥郁酒气，就和融化的黄油混合。
咔！
突然的停火，薙切蓟就紧紧盯住温度骤降的平底锅，似乎在捕捉一个关键的点，注目的同时，另一只手去抓住装有忌香料的玻璃瓶。
“嗞嗞…”星星点点的金粉末，洒落在平底锅。
以白洋葱丁、黄油为背景，金星屑似乎形成了幕布上的晶钻，一闪一闪。
突兀地，薙切蓟持木铲勺一搅，唰，像是变魔术，整锅酱汁都变成了金。见此薙切蓟明显松了口气，额头隐隐渗出汗，目中有一丝得意:“这关键的一步迈过去“梅尔克的群星”驾驭就不成问题了！”一念及此，薙切蓟放松身心，抬头向舞台对面注目而去。
“嗯？！”脸上是仿佛见鬼的表情。
薙切蓟眼睛都直了。