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“哞——”一声毫无痛苦的牛叫,打破了赛场的气氛。
镜头再切回来时,众人才发现,夏羽用一细而长的尖刀,从血
脂肪中
穿牛的身体,在不破坏
质的前提下,刺穿了牛的心脏。
直至此时,和牛才宣布死亡。它依然是扑倒的姿势,死之前,没有任何的挣扎。
这一幕,令观众失声。
“对了!”
“刚刚屠宰的时候,他没杀牛后,直接给牛肢解了!”人们反应过来,顿时全身冷汗。
肢解未死的牛,且牛没有一丝反应,是它没有痛苦吗?
刀已经快到牛没有痛苦了?
千代知在牛尸前捂嘴,刚刚牛的低哞声,让她整个人失魂落魄的,美目中全是难以相信的
彩。
“它为什么没有挣扎呢…”
“因为,我很温柔啊!”听到女主持的低喃,夏羽难得对她投以一记戏谑的目光,尖刀、破军刀都收起,拿了另一把刀,等了一会见牛血不再渗,俯身一面观察
各个位置的
,一面割取整块整块的新鲜牛
。
一头和牛,并不是全身的都可达到a5等级。
而且,一整头牛,在专业厨师眼里,全身大致可分为肩、
、眼
、
、牛腩、腱子
等等至少10个部位…
普通百姓可能不会区分的那么清楚,但在专业人士眼中,每个区域的牛,
质差别那可就大了,如果烹调方式错误,结果就是毁掉一道菜。
夏羽持刀,小心翼翼地,从牛尸脊椎骨两侧,切割‘里脊’。
所谓的‘里脊’,就是牛
最细
最
致的部位。
要从整头牛身上,准地割下两块里脊
并不容易,别说远月学生大半会
到棘手,众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟,下刀,手一抓,每条大概30千克重的里脊
,就被他挂在披了白
透明薄膜的左臂上。
于是,带两条红的里脊
,返回厨台。
“咚咚咚咚咚…”突然间,急骤如雨的声响传开。
镜头立刻从夏羽处切换过去,画面上,李翰双手持握菜刀,面前摆了一个超大的砧板,不知何时,他已同样的取出两条里脊,并把牛里脊
切得细碎,此刻挥刀如雨,正在剁碎牛
!