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以及真希、绘里奈围在附近。
“二楼、三楼
座了吧？”夏羽在灶台架了一口煮锅，随口问。
“嗯，员了！”真希答。
“那去把门口关严实了，不再接待任何客人！”帮手们闻言照做。
这时，将清洗完毕的蒸笼，往料理台一放，吴莹莹在夏羽对面哼哼道:“我准备好了，你第一道菜要做什么？”
“你自己看——”夏羽拿出【碎玉刀】，指了指砧板上的猪
。
“猪…回锅？”吴莹莹目光探寻而来，闪了一闪，看出猪不太对“这是什么品质的猪？”
“牛猪鸟身体上的猪部分。”
“啊！”惊叫了一声，吴莹莹道:“用幻想的猪，烹调回锅？”
“你以为呢？普通猪，难度太低。”夏羽笑了一笑“况且，你认为以今晚这群客人的胃口，普通食材能足他们么？”
“有食义、厨心呀！”吴莹莹不解。
“这是宴席，不是料理比试，回归食物本身吧！”夏羽摇头，持握【碎玉刀】，把面前一大块血红的猪，切割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。
猪装一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。
《大爆回锅》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。
与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。
可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血
、质的特
。
对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。
认知食材，接下来，便可灵活运用了。
无难度！
见夏羽轻轻松松地，将多块血红的大猪，切成厚块状投进煮锅，而且，类似装猪的煮锅一共有3口…吴莹莹抿抿
，低头再瞧自己面前罗列的食材，莫名地心虚了。