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新任务?
夏羽讶然,翻开任务志,果然,任务名已经把内容概括了。
从来就没有百搭的酱汁。
即便有着完美之名的“菊下酱”也不可能适用于所有的菜品。毕竟,有些菜,需要佐酱吃,有些就不需要。
他要寻找一种与“菊下酱”契合的菜式。
唔,换句话“菊下酱”要成为完整食谱的一块拼图,一部分。
奖励么…
夏羽目光微微一凝,盯看志文字上显示的“超级奖励”不无饥渴地喃喃:“我记得上一次开超级奖励,还是在创作《金镶玉》食谱的时候吧?”难度与奖励对应,如此说来,系统几乎把任务难度标注了。
不亚于再创一门经典食谱!
“超级奖励,金晶石必出?”这一点,就足够夏羽付出全部
力去琢磨。…他不在这阵子,新菊下楼,照旧每
提供1个单位的“菊下酱”临行前,夏羽有好好吩咐朱青替他保管每
在井台上产出的酱汁,他找到朱青,于是乎,厨房桌面很快摆了一堆不同的“菊下酱”其实菊下酱有许多种。
最直白的解释和证据就是,记载菊下酱做法的文字,足有半册书,也就是昔绍安
给刘昴星那个小册子。
“嗯?”夏羽在试酱汁,姑且将酱汁按照泽编号,颜
从深到浅“这1号的酱汁,很浓的海鲜味,熬制时,应当放了不少生鲜食材,是典型的海鲜酱。”
“2号酱汁,芒果味?总之浓郁的水果清风味。”桌面这些瓶瓶罐罐,或许不足以代表“菊下酱”全貌,但挑一些典型的出来,分门别类,夏羽默默持笔作着小阶段研究总结。
种类大概可分为:海鲜酱、辣椒酱和香草酱。
海鲜酱的代表是1号酱汁,夏羽反复品尝,吃出主调料是鱼,但是其它辅佐调料成分就复杂了,有最基本的米酒、酱油、冰糖,可能有耗油。
如果依据鱼酱一般的用途,这1号类型的菊下酱,有提鲜去腥之用,给清蒸的河鲜海鲜菜肴增添香气。
夏羽在本子上,如此标注。
2号类型,也就是‘辣椒酱’类的菊下酱,最为复杂,桌面上有六七个瓶子都是此类。
其中,夏羽最喜一瓶以菠萝、小米椒为主食材熬制的酱——菠萝赋予酱汁酸酸甜甜味道,不油腻,吃起来口
无比的清
,而芥末、洋葱、小米椒等等佐料,让味道更上一层楼了。
至于3号类型的“香草酱”只是大体的归纳,有柠檬和鲜姜为主的冰甜鲜,水果风味,也有蘑菇酱,总而言之,夏羽把用到香草、水果、香辛料的酱汁,都归为此类。