第40章此去驴园行路长 第2页

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咦!?单勇发现不对了,突然间好像自己成了外人,雷大鹏的吧得通,可不想这司慕贤怎么也被王华婷收买了,翻了两人几个白眼,警示着道:“看来一起挤兑我是不是?真不是我小肚肠不带你们去,那地方一半是赶驴的出身,一半是养驴户,个顶个都是驴脾气,话都像吵架,丑话可前头,看看热闹成,一切听指挥,别动、别碰、别,那地方太特殊。”

“瞎掰,不就是养驴的专业户嘛,搞得比进市府大院讲究还大。”雷大鹏不相信了。

“你个草包你懂个,没错,是养驴专业户,可不管什么事做到极致,那就了不得了。算笔账雷大鹏,一斤驴现在多少钱?”单勇问。

“四五十吧,上好的。”雷大鹏道。

“一头驴除了、舌、耳、皮、尾、排骨及其他内脏几宝,平均出率百分之三十五,你一头驴全变成食材能值多少钱?”单勇再问。

“一头驴得好几百斤吧,要德州驴就大了,得有七八百斤…哟,好几千嗳,现在光驴鞭就能买一二百,还不是大个的。”雷大鹏被惊了下。

“这是加工后的价格,这儿盛产的类型是晋南中型驴,种驹的价格在一千五左右一头,育肥的在二千五左右,自然放养的价格更高…现在我告诉你,史家正常存栏有三千头驴,而且周边村里不少养殖户都是他们家提供的种驹,育肥后卖给他们,你算算这资产得有多少钱?”单勇再问。

这一问,雷大鹏眼一直掰着指头算不出来了,惊讶地道:“耶?敢情这不是大户,是豪门呀?”

“你以为呢?不但如此,全潞州的驴基地就在那儿,家家户户养,只要控制了那儿,等于控制了潞州市饮食业的上游食材供应,不是我吓唬你呀,今天你在驴园能见到咱们市里大多数饭店掌柜、酒楼酒店老板、屠宰商和驴二道贩,还有省外不少驴加工业的大佬,都冲着人家的食材去了。”单勇又道。

哦哟,雷大鹏有点明白为什么单勇死活不带自己去那地方了,敢情还真是神仙放,不同凡响。不过越是这样,越引起他的好奇和兴趣来了。这个时候,王华婷也好奇地了句嘴道:“单勇,驴饭店在咱们潞州多得是,干嘛还专门跑驴园去?”这一问,雷大鹏、司慕贤笑了,呵呵笑得王华婷好不诧异,就听单勇笑着道:“你虽然身处上,可你以为真正吃到地道的上了吗?”哟,这话问得,似乎本身就自相矛盾,王华婷不以为然道:“是不是?我觉得没多少差别呀?”

“差别大了,真正的驴你未必尝到过。”雷大鹏嘴快,问上了。

“好像你都尝过了似的。”王华婷不悦了,这货就没点眼,生怕不上嘴似的。

却不料雷大鹏别的质疑可以不予理会,唯独在吃上受不了别人质疑,一听此言,凛然不可侵犯地道:“当然了,驴耳、驴肚、驴心、驴、驴肝、驴口条,六大主凉;酱驴排、烧驴舌、鲍汁驴圣、银芽驴卷、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、风味驴串、鱼香驴丝、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳,再加上一个烩金钱,全驴十三大味,我可是一样没拉下。”连珠炮的几句,不过是牛刀小试,却听王华婷听懵了,从来没发现这货的口齿居然能这么伶俐,这么长的话一个结巴都不打,瞥眼间看他还得意洋洋地,王华婷笑了笑:“哟?记忆不错么?能记这么多菜名,背句唐诗都把你累成那样?”

“那不一样,这都是能吃的,唐诗能吃呀?要能吃我早把全唐诗都背下来了。”雷大鹏道,引得其他三人一阵好笑。这恐怕也属于笨和聪明的辨证法了,像这类绕口的菜名,还真不是聪明人随口能背得下来的。

话间,慢慢地回到了原来哥仨一起的那种溶洽气氛中,虽然多了一个王华婷,可有在捉马乡的实习相处,倒也不怎么见外。

呛了雷大鹏几句,又是白眼吓得他闭嘴了,王华婷这ォ又问着单勇道:“都天上龙,地上驴,可我吃过几次,没什么特别觉呀?有一次我爸的朋友送的,我们在家煮的,觉很。”

“那是推磨拉车的驴,要不是以养皮为主的料驴,食材太差。”单勇道,一句点到要害了。

“还不光还有一次我朋友庆生,在驴香火锅城,那驴觉倒是不,就是有点腻。吃过几回,觉都不怎么好。”王华婷道。

“那是催肥的驴,现在市面上大部分都是这种驴,生活水平提高了,多少嘴张着等着吃呢,不可能有那么多天然食材供应。都是人工催肥的。”单勇又道,仍然是直击要害,把王华婷的置疑挡回去了。

几句没上话,雷大鹏憋不住了,凑到王华婷跟前解释着:“驴简单地就是阉驴,太监驴…快的用糟料四五个月就催肥了,那玩意割了它长得就不正常了是不是,蛋哥。”司慕贤偷偷笑着,雷哥对着王华婷也不忌口,单勇笑了笑点点头称是,王华婷可糗了,刚瞥眼,雷大鹏赶紧地解释道:“好好,别翻白眼,我不吭声行了吧?你问蛋哥,他知道的多。”看前座这两人实在不怎么搭调,单勇好像帮衬着雷大鹏一般道着:“大鹏得没错,市面上不光有七周催肥的、三个月催肥的猪,也有人工催肥的驴。不但中餐,而且西餐也有这种病态了,免费的鹅肝,又肥又大又美味,其实是病态的脂肪肝。现代化的程度越高,食材的品质就会越下降,现在全国为数不多的几个养驴基地,咱们潞州的驴园就算一个,即便算一个,其实他的大部分食材也开始走向现代化养殖了。真正的美味的驴取材是天然放养的驴,夏秋自由食草、冬青用青贮饲料,只有天然成长的,ォ是食味最美的。”

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【晨曦透过云层洒下温柔的光】
【照亮了我心中的希望】
【远方的山峦在晨雾中若隐若现】
【它们低语着未曾说出的故事】

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