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透亮的湖底，滿是各種礁石和泥沙，楊梓拎着個半米多見方的籠子，落到水中稍微辨別了下方向後，很快來到了他前面發現的位置。
這是一塊隆起的碩大礁石，和湖底的落差，大概在四五米左右，上面東一簇西一簇的長了不少水草。
幾條深邃的石縫，將這塊巨石，在湖底裂成了七八塊岩礁，引來了許多蝦蟹在此棲息。
楊梓的注意力，並沒有去關注這些個頭不大的生物，而是緊緊的盯着礁石上，那一個個比雞蛋稍小的花螺，喉嚨裏不由得嚥了下口水。
在楊梓之前工作的酒店中，有一個四星級賓館，讓他尤為記憶深刻。
這個賓館在當地，生意十分火爆，主要原因，是因為酒店的老闆，專門和一位大廚簽了份合同，推出了一道叫“辣酒煮花螺”的菜餚。
單單這一個菜品，在每天的散桌上，就能賣出去上百份之多。如果算上酒席，一天超出兩百份也是輕輕鬆鬆的事。
好多食客，基本是上桌一份，中場一份，臨走還要打包一份。
可以説，單單這一個菜品，就帶動了整個酒店的生意。
當時的楊梓，對於這個菜品就極為喜愛。
為了讓自己，能經常一飽口腹之慾，他有事沒事，就會拉着那個煮花螺的師傅，去夜宵攤上喝上一杯。
雙方一來二去，相互
稔之後，那位大廚見楊梓人品
好，也沒有再抱着對其他人那樣的戒心。
於是乎，在一次醉酒之後，他將自己製作花螺的過程，十分詳細的跟楊梓給説了一遍。
原本想着，楊梓畢竟是個白案師傅，對於廚師這一塊，那些細節，應該會吃不透。
誰料到，楊梓除了喜歡吃以外，更加鍾愛的，是對廚藝這方面的研究。
他將花螺這份手藝學到手後，倒也沒去故意宣揚和外傳，只是時不時的，便會去市場買點食材，回家給自己煮一鍋來解解饞。
這人啊，不管什麼美味，一旦吃的多了，慢慢的，自然就會厭倦。
加上這道菜，要求的食材和原料，都比較複雜，使得製作的機會便越來越少。
漸漸的，楊梓自己都快忘了，他還會這麼一個享譽在外的名菜。
剛才在湖面，楊梓偶然間發現了這片花螺後，頓時就回想起，這份曾經讓自己着
許久的菜餚來。