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“特製料理？”評審席的五雙眼睛，都被盤子上的“火焰”
引24。
一
被火焰外衣包裹的魚翅腸，就在他們眼皮子底下，光是嗅了口濃香，胃袋就在嚅動，食慾破開囚籠徹底佔據了腦袋。
此刻，五位評審腦袋中，只有一個念頭——吃！
想吃！
於是，不約而同地，汐見潤、宮裏隆夫、神原正人、青木宗太和涼子麗娜，幾乎在同一秒下筷，各自夾回來一魚翅腸，置於眼底。
三位頂尖廚師還能極力壓抑食慾，在美美的享用之前，先依照程序，仔細觀察魚翅腸的火焰外衣。
然而兩位來自遠月的教授，就沒有那麼出
的定力了，當魚翅腸接近嘴巴，什麼評審工作，什麼外界的目光，通通被他們遺忘。
張口咬下！
嗤。好像有什麼東西，在牙齒落下時繃斷了，剎那間，宮裏隆夫嚴肅的面孔，變得扭曲。
那是一種行走在颶風中的扭曲，他整個人不由自主地往後仰，原本向後梳得平整的頭髮，轟的炸開，凌亂不堪。
但這只是開始，隨着炸
，宮裏隆夫就像是個夢遊者，不停地神神叨叨:“好熱…這種熱量是怎麼回事，我好像被火海包圍，還有龍捲，是龍捲風…咦，怎麼龍捲風還有股強烈的味道…”在宮裏隆夫旁邊，是同樣炸的汐見潤。
這位外表是中學生，實際上已經三十多歲的娃娃臉女教授，臉蛋紅透了，也變得神經質，嘴裏咕噥着:“…這種香料搭配手法…”
“
桂，良姜，丁香，砂仁，白胡椒…等等，好像還有花椒的味道，混合起來，充滿了爆炸的震撼…這種味道是怎樣營造的？”宮裏隆夫更在意龍捲風的口
。
而汐見潤，作為香料領域的權威，則震驚於料理中的香料構造法。
平衡！
汐見潤腦海中，隱隱浮現一座天秤，砝碼在一端，各種香料混合而成的粉塵炸彈，在另一端，秤桿是絕對的平衡，不見絲毫的傾斜！
“好厲害！”汐見潤捂住嘴“每一種香料的用量，都
細到克，甚至是毫克！”兩位評審失態了，不停地説話，鏡頭將他們的神情和言語，清晰記錄了下來。
“咕嚕~”千代愛知悄悄嚥下
齒間加劇分泌的唾
，勉強笑道:“請、請另外三位評審給出試吃評價！”神原正人點點頭，盯住筷子上的魚翅腸，緩緩道:“腸衣的顏，是香料調配的？”這也是全場關注的問題。
魚翅腸的外觀，實在太漂亮了，外衣就如同塗抹了顏料，澤豔麗不説，關鍵是那種緻的藝術。
“是的。”夏羽對答如
“某些香料，也是藴含天然食用素的，這些素來自動植物的組織。就比如，我醃製羊腸衣時，就用到了薑黃、紅曲米、焦糖和辣椒。”