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優秀！
刻板嚴厲的四宮小次郎，居然給予準退學的學生，這麼一個評價。
而且，這名學生的退學處置，還是他在課堂上決定的。
這可不僅僅是服軟認輸那麼簡單了，而是徹徹底底的認錯。即便是設了一個坑給四宮跳的堂島銀，也都錯愕，半晌都沒回過神來。
田所惠漂亮的大眼睛，不可思議地睜大了。
“優優優優、優秀？”她結結巴巴地問。
作為一個自卑，經常失敗，幾乎失去人生信心的吊車尾，田所惠從未在導師口中，得到過如此正經的優秀評價。更何況，這位導師，還是在學生間有着‘惡魔’稱號的四宮小次郎。
驚喜來得太過突然，田所惠覺得這是自己的夢境。
“田所惠！”低沉的聲音叫她。
“是！”田所惠反
地繃直身體，像是個受閲的士兵。
“那種心意，是你賦予料理的嗎？”四宮問。
田所惠臉紅的説:“是的。”
“那麼，你的心意，是如何融合在料理裏面的？”四宮小次郎盯緊她。
抬頭小心翼翼瞄一眼四宮，田所惠又立刻低下頭説:“我、我想念北海道的家鄉，想念我的媽媽…所以，烹飪的時候，我的腦子裏，全是家鄉和媽媽的影子。”她斷斷續續説，顯然對自己料理過程中開小差的思緒，
到不好意思。
實際上，還有更深層次的原因，田所惠沒敢説。
有個聲音引導她這麼去想。
或者説，是之前品嚐過的那道‘九珍法式蔬菜凍’，讓她記住了‘廚心’的力量，她對那種力量很是嚮往和崇敬，於是下意識地遵循心靈的指引了。
“是這樣麼？”四宮小次郎若有所思，過一會，吐了口氣，面
柔和下來“家鄉的味道，母親的味道…原來這就是你賦予料理的個人印記！”
“什麼啊，我覺得是‘田園的印記’，能給人帶來悟和幸福的料理！”乾
向子握住拳頭，眼睛裏還有清晰可見的淚花。
“能從不知名的遙遠家鄉，給我們帶來家鄉氣息和媽媽的味道，這種料理，太不可思議了！”水原冬美和其他畢業生也在討論。