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將嚼碎的米飯、
糜和牡丹蝦，
到肚子裏面，一股輕微的酒香，順着喉腸，湧上口腔。
撇過頭，掩住口鼻，悄悄地打了一個酒嗝。
敗壞的胃口，一下子又回來了。
“這種糜，到底是怎麼製作的呢？”她目光灼灼盯住背對而去的長谷一郎，再看看盒子裏剩下的壽司“‘特級’的壽司，原來就是這個樣子麼！”堂島銀不緊不慢地笑道:“雖説‘壽司’是大眾化的料理，但在不同廚師手中，‘壽司’亦有不同的特
。在長谷先生的壽司中，你覺得最凸顯的特，是哪一點？”
“酒！”渡邊由紀毫不猶豫道:“我覺得，牡丹蝦應該用酒浸泡過，飯糰夾層的海鮮糜也用了類似的處理手法！”堂島銀點頭道:“長谷先生就擅長將‘酒’融在料理中…”説罷，轉身打算回去夏羽那邊。
“等等——”渡邊由紀跟在他身邊“我想再嚐嚐一條烤鯽魚！”
“沒問題！”
…
湖畔祭台。
工作區域的超高温度，是外人難以想象的，夏羽咬牙將不知道多少批鯽魚烤
，
覺手臂幾乎要
力和廢掉，自覺地停下休息，一
股坐在地上，頭枕被烤得温熱的石頭廚台，大口大口
氣，汗水在他身體底下，悄然濕了一大片。
從濕漉漉的口袋，翻出手機。
一瞥時間。
晚上七點半。
這也就是説，從傍晚六點到現在，他足足堅持了一個半小時，用烤鯽魚起碼滿足了幾百名食客的食慾。
但是，剩下的一個半小時，從七點半到九點，才是真正的戰鬥時間。
大考第二輪，三名研究者，並不需要競爭排名。
食客，也只是表象。
那些真正能給他們投票的評審者，已經過來了嗎？
夏羽疑惑，他清楚記得，中午向堂島銀、涼子麗娜問及評審者時，那兩位前輩啞口無聲的情景。
看來對所謂的評審者，堂島銀、涼子麗娜也不是很清楚。