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值得一提的是。ww%w河豚的魚皮,無比美味,是不遜於
的高級食材,因此,剝皮也乃考究廚師是否可靠的技術活。
將處理過的河豚,整個放進冷水中浸泡。
一般而言,魚類死亡4-5個小時內是最新鮮的,之後質就會變僵,味道、口
急驟下降。
可這個常識不適用於河豚。
河豚之,過於細
緊實了,死亡一天後
質才漸漸軟化。
所以夏羽對老者説,一天之後再來。
當天處理的河豚,可不能當天就吃。
“砰!”將廚房門鎖得嚴實了,再三確認門已鎖上,夏羽這才回頭對玉川美紗笑道:“走吧——”那位老者不知何時,悄無聲息消失了。
漸黃昏。
從料理捨出來,晚霞灑落在庭院間,一派靜謐的美景,如詩如畫。
夏羽和玉川美紗從林間小徑回到住處。
剛踏上台階,準備進門,褲袋裏的手機就響起了悦耳的鈴聲。
來鎌倉有兩天了,夏羽終於把另一張卡回了手機,於是東京那羣小夥伴得以打通電話。
取出手機,見是一串悉的號碼,當即一怔。
玉川美紗對他笑着擺擺手,自己走開了。
“喂!”夏羽走到院落一角。
“阿羽——”電話那頭立刻傳來壓抑不住的驚喜呼聲“你、你回到中國了嗎?”
“沒有,我還在霓虹。”
“誒…霓虹?!”那頭聲音驚訝,誒的叫出聲,然後,是一片嘈雜的聲音,夏羽聽到了幸平創真的嚷嚷,吉野悠姬也湊近過來,榊涼子在不遠處安蹲地畫圈圈的田所惠。
一慧、丸井善二、伊武崎峻,則在旁邊當個安靜的觀眾。