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模特經紀公司?單勇不太明白這公司的業務,隔行如隔山,這些許年,各奔東西,應該都找到了自己的生活,年少時候的荒唐恐怕在彼此間都成了雪藏的記憶,單勇輕輕地把名片進了錢包,把那個越來越清晰的債影放之腦後,沒有時間,沒有心思,也沒有jing力去想這些,現在,他也有了自己選擇的生活。
看看時間,發動着車,沿着蓮花池向北,生意要開始了…
蓮花路口,單勇頭伸出車窗在喊着:“宋哥,現在給你卸怎麼樣。”紫坊農產品市場mén口旺鋪遠處單勇在喊着:“祁叔,要不夠賣你給我打電話啊,我就在附近轉悠呢。”西城醫院路口,單勇又在喊着:“高哥,再給你留幾斤怎麼樣?
…
即便是有些沒訂貨的老主顧也被威情動了一下下,多少留了點。偶而有不要的,單勇也沒時間鬱悶,又朝着下一定駛去。
幹攤販的都知道驢ròu的生意不好做,主要是價高,生ròu就三十多一斤、ròu正常都賣四十多塊錢一斤、像這種滷煮醬制的,零售一斤到五十以上了,本大利微,別批發户,就零售户也怕砸手裏,旺攤的訂貨也就十斤八個除非是有冷凍設備的飯店才敢稍多點。
而ròu賣得就是新鮮,這個搶鮮的生意對於誰也不那麼好做,加之潞州又是驢ròu之鄉,滷製、醬制、幹昭、盹燒的驢ròu種類怕不得十多種,能數得上名來的飯店、作坊也有十幾家,史家村的口味之所以好,一勝在食材、二勝在作工,可再好的食材和再好的作工,就自己一個人奔bō明顯缺乏競爭力。
走着,送着,西大街,單勇在麪攤上草草吃了晚l飯,看着車上還有百把十個又尋思着往華豐路一帶跑跑。要賣不完,砸一斤在手裏,得賠十幾斤的利潤才補得回來。
沒辦法,只能跑更遠的路,找更多的攤位兜售,華燈街市,一人一車,單勇像往常一樣,穿梭於飯店、食攤、啤酒攤之間,這些同樣掙扎在底層的小商販總能見到那麼一位笑yínyín的大男孩,總也不忍心拒絕那份熱情和殷勤。
這一天,隨着車上的驢ròu漸少,慢慢地過去了………—…—…
“把那塊驢ròu給我稱稱。”
“好嘞。…
位於紫坊農產品jiāo易市場邊上的攤位,來了位大主顧,老祁樂滋滋把小半塊驢ròu放到稱上,一指道:“二斤二兩,高高的…喲,張會計,您廠裏不有麼?怎麼光臨咱這小攤。…
“廢什麼話,不賣拉倒。”一位銼個五短身材的斥了句。
“賣…我那敢不賣,按進價給您。”老祁算着賬,心時嘀咕着,這是紫坊ròu聯廠的會計張發奎,這一片街市的ròu攤大部分滷ròu、灌腸、下水都是ròu聯廠供貨,si下里都叫這位ròu聯廠的會計叫張發máo,那意思是經常把長máo的下水煮巴煮巴批發給小販。
不過好像沒什麼事,張會計照價付了錢,提着小塑料袋扭頭走了,上了輛車,此時祁老闆才注意到,是廠裏那輛大越野,不是會計的車。莓天進貨的時候能看見。
似乎想到了什麼,隱隱地,這祁老闆開始為那位隔三五送ròu的孩子擔心起來了。
車裏,張發奎掰了塊驢ròu,放嘴裏嚼了嚼,嚐了嚐,然後伸着舌頭tian着嘴巴,直得啵着:“嗯,不錯,比咱們廠裏的是好0”
“張會計,大晚上出來繞這麼遠,就為買斤驢ròu?”司機訝異道。
“可不,這他馬那冒出葱來,愣是讓咱們車間琢磨不準出貨了,以前每天都一噸多出貨,也就剩下百把十斤那有辦法,這段時間可好了啊,有時候剩下半噸,我可上那處理去,死貴死貴的。老闆這不急麼。
““那是不是其他幾家的貨竄過來了,大辛莊、北石店、南城都有ròu聯廠。”
“不會,他們那水平和咱們差不多,就這味道,除了老字號他們做不出來,也不對呀,老字號就那麼幾家,他們的產量還不夠自己銷呢,至於低價批發給攤位麼?”張會計嚼着,狐疑的着,好不納悶。
司機想起什麼來了,道了句:“咦!?對了,張會計,我可聽,晌馬寨的驢ròu的地道,是不是那兒有人做這生意。”
“瞎扯淡,那山上運輸成本、銷售成本得多少,他整上驢往那兒放去?屠宰怎麼辦?加工坊要建那兒才叫腦袋被驢踢了呢,沒準誰應了個名擾luàn視線呢。”張會計很專業的駁斥道。
莫衷一是了,對於市場的新進入者雖然不甚瞭解,不過這些常年在副食行業mō爬滾打的人心裏都清楚,防患於未然比將來亡羊補牢的成本要低得多,真要等人家成了氣候,就不那麼好動了。
當然,當務之急還是查清來源,張會計拿着幾份樣品回了位於紫坊路的ròu聯廠,老闆正等着,也是把樣品切片,細細嚐了嚐,自古上黨驢ròu之鄉,做副食生意的都是一張好嘴,能吃唄。廠長王守義幾口嚼着問題就出來,直訝異道:“不對呀,這誰腦袋被驢踢了,做這麼好批發給小販去?”人分三六九等、人吃的自然也分三六九等,像街邊路旁的食攤差不多都是供應**草
的吃食,大部分都是批量從養殖基地組織凍ròu,做工也簡單之至,就是ròu聯廠的烤箱鍋爐烤煮出來的d要做到面前這份食材的水平,那得文火慢熬,而且選材應該不是凍ròu。
兩人相視,一般地鬱悶,王廠長又嚐了塊不相信地問着:“過…是你從食攤上買的?”
“沒錯,現在常來咱們廠進貨的食攤一多半都有這玩意,是個麪包車送的貨,不知道那兒來的。”張會計道。
“價格呢?”廠長問口“四十四,批發和嘀們一樣。”會計道。
“數量呢?”廠長問。
“不知道,我走了七八家,都有了。”會計道。
“喲嗬,一下沒注意,還真冒出個大頭蒜來。”廠長更納悶了。
一這話,張會計的jing明又來了,掰着指頭算着:“廠長,我也覺得不對呀。要市裏那家老字號產的,我還真不信,他們那作工不出mén就賣完了。可從其他地方進貨,也就驢園和大辛莊的驢ròu還上檔次,可那得幾十公里呀,進少了不划算、進多了他不怕砸手裏?要衝擊到咱們的銷貨,那他這銷售成本、銷售量得多大?批發價和咱們的還一樣。不會是誰擠兑咱們廠吧?”
“你…你…甭跟我算成本。”王廠長一拔拉子,有點心緒不寧。
可這食材不像幾塊錢的下水,賠得起,就凍制的食材每斤都三十掛零了,兩天出不了貨就得臭車間裏,這玩意又不像豬膘能提煉工業油脂,臭了只能扔了,張會計又羅嗦着:“我這不是急麼?其他ròu咱賠得起,驢ròu咱賠不起呀,這幾個嚴重下滑,特別是這個月,一個月一分沒賺,還倒貼了好幾萬,要真揣不準出貨,車間可得停幾天,不能再這麼幹了。”
“嘖,你煩不煩,好像我不知道似的。去,你忙你的吧,明天別瞎投料了,讓車間和進貨的聯繫一下,訂多少出多少不就成了——劉廠長揮發着手下,揹着手在辦公室來回踱步,走了若干圈,又嚐了若干回,還是對遇到了這個蹊蹺之事納悶不已。想不通的時候,煩悶地起身,拉開了窗户,氤氲着蒸汽騰騰的車間還在忙碌着,每天能加工十數噸成品ròu的車間是全廠的飯碗,而現在有人從這個飯碗裏搶食了,搶得還不明不白。這可不像周邊村裏農村小家散户屠宰三頭兩頭豬羊牛驢趕着節湊個熱鬧,而是連續數月在西城十街八路上批發,要再這樣下去,王廠長心裏清楚,用不了多長時候,就憑桌上那份ròu食的做工,會把ròu聯廠擠得一點驢ròu生意也沒得做了。
“這是誰呀,***這麼沒規矩——王廠長撇了撇,雖然沒想明白可能是誰,可已經想清楚了自己該怎麼做。其實那行的生意都是各自的mén道,上黨這個驢ròu之鄉驢ròu是個特殊的行當,從屠宰、冷凍、連輸、加工、銷售,各個環節都不缺把持的大户,對付這種搶灘的外來户,本不用處在加工下游的ròu聯廠想辦法。
解決方法很簡單,王廠長拔着手機,接通了供貨商的電話,很生氣地質問着:宆…秦老闆,這事你看着辦啊,我們的出貨可萎縮了一半了,再這麼下去,甭一天一噸,一天二百斤我都消化不了…什麼,南城也出這事了,那趕緊點啊…好,有您這句話,我就放心了…”電話裏所謂的秦老闆只淡淡地答覆了一句:“沒事,不管是誰,他很快會消失的,你們的損失我包賠。”扣了電話,王廠長一顆心放下了,瞧着桌上的驢ròu不屑地笑了笑,要做得比ròu聯廠味道好的驢ròu多得是,可能搶走廠裏驢ròu生意的嘛,這麼多年了,還真沒有…!。