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這就是長谷一郎身為一線主廚的經驗了。
他在‘長谷酒坊’接待客人,陣仗遠比現在可怕。
盤子上,放著白的墊紙,剛剛出鍋的幾個白子天婦羅,冒著熱氣。
但紙面不見一絲油漬。
從這個細節,就可知長谷一郎的廚藝。
高明的料廚師,在烹製天婦羅時,要求就是將油濾乾淨,普通餐廳的天婦羅,肯定在墊紙上印了無數的油漬,但是,在特級廚師的私人廚房,絕不會有這種情況,否則等同於失敗。
“難怪配了檸檬汁!”小林龍膽嚥著口水,迫不及待地,用筷子夾起一團白子天婦羅,沾了些蘸汁,一口咬下!
唔!
薄而脆的外衣,在牙齒壓下時,應聲而碎。
絕佳的口,粉粉的,脆脆的,唯獨沒有油炸食品的油膩
。
緊接著,是潘多拉魔盒開啟般的洶洶鮮味!
一截魚白落進口腔,不用嚼,入口即化,淡淡的檸檬酸很好襯托出那種鮮味,而食材本身攜帶的醒,皆被掩蓋了過去。
又是一口。
兩口就把白子天婦羅吃乾淨,小林龍膽雙眼冒綠光,食慾被徹底喚醒,下筷去夾第二個。
“好吃!這種口…我的天!”吉野悠姬白皙的脖子,長長伸直了,雙頰泛起強烈的紅
,左手緊緊捂住冒出熱氣的臉頰,眼睛裡滿是陶醉的小星星“不同的口
!真正的,頂級的天婦羅!”
“是的!”幸平創真同樣吃了一個白子天婦羅,驚歎道:“食材,面衣,油炸的時間!好像各個地方都是完美的,這就是特級的天婦羅嗎?”一陣騷亂。
其他人也在隨後品嚐了長谷一郎的天婦羅。
十分鐘後,長谷一郎準備的,滿滿一筐的食材,就被消滅乾淨了。
廚房由騷亂轉為安靜。
半晌,伊麗莎白才睜開眼睛,收斂湛藍瞳孔中的享受之
,遲疑地道:“…好像,我說好像,還差了點什麼!”