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在夏羽敲定的食譜中，只有在這一步，剛剛加過熱水，瓦鍋裡溫度有所下降“極樂米”得到水的浸潤，他才可找到空檔去取其它食材，容不得一絲失誤。
米粒稍有焦糊，那麼一絲焦糊味落在滿鍋料理中，就有一種老鼠屎的負面效應。
最後，還有碾碎的‘茯苓’。
這在夏羽的食譜中，同樣是一味很重要的藥材。
時間一點一點
逝。
當廚房廣播傳出只剩下一個小時的提示時，夏羽終於長長地
了口氣。
“咣鐺——”右臂軟麻得幾乎廢掉的
覺，心絃一鬆，力氣居然提不上來了，金屬麵點
掉落在地上，夏羽也沒揀，而是低頭看看炭爐。
此前火紅的爐子，這會光芒黯淡。
通過【爆炎】賦予他的火焰官，他能時刻監控爐子的溫度變化。
炭爐由持續了將近3小時的火紅
，到如今的橙黃，且熱能還在持續下跌。
這個觀察，令夏羽心中一喜。
恰到好處的運用！
沒
費一絲一毫的炭火，最後剩下的1個小時，就用小火慢燉吧。
“還差一味關鍵的材料！”但是，到這他心目中的料理，剩下最後的收尾環節。
所幸材料已經切碎，放在冰箱保鮮格，待用。
這種材料很脆弱，必須在粥即將完成時才可放入，現在時間還早了點，夏羽監控著瓦鍋外壁和內壁漸漸降低的溫度，知道粥不會變糊，便靠在一旁的廚臺，稍作歇息。
一個小時很快逝。
時間來到下午的3點。
“鐺！”當3點到來那刻，1號至6號廚房的大門，在同一秒鐘開啟！
與此同時，女主持千代愛知
動的嗓音，也從門外昏暗的通道，由會館現場清晰傳了過來:“時間到——”
“讓我們有請夏主廚、上條主廚、中島主廚和川瀨主廚，一共四位考核者！”