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選手登臺，接下來的
程便是選題！
夏羽、馬斯兩人都在自己料理臺裡沒動，已經不用打招呼了，千代愛知抿
，俏臉紅撲撲的，可能是受陡然緊繃的氛圍影響，抓握話筒的手掌不停地冒汗。
靶子的情況，出現在上空大屏幕中。
同時，收看賽事直播的觀眾，也在屏幕畫面中，見到靶子上的隨機題目。
可選題目與8強賽、4強賽對比，由10個可選題縮減到5個，但靶子大小沒有變化，只是題目格位變大了，擲中的概率提高許多。
“‘前菜’、‘魚鮮’、‘
類’、‘主菜’、‘甜品’！”瞧見題目情況，現場寂靜。
“從‘宴席菜單’中，截取了5道題麼…”場下，堂島銀、才波城一郎對視，隱隱鬆口氣。
“相較前面兩輪，題目少了區域菜系前綴，變得更寬泛了，可這恰恰也是最公平的，看來賽事委員會有意將‘公平’拔升到極致呀。”朱青若有所思。
注重題目的平衡，無疑會使得對決更
烈，更
彩。
咔！
一聲輕響，靶子高速轉動。
千代愛知不是什麼武林高手，於是，在她視野中，整個靶子都成了殘像，題目字跡一片模糊。
飛鏢呈微微拋物線弧度
出。
當靶子驟然停住，被選中的題目出現在特寫鏡頭中時，頓時引發轟動。
“主菜！”
“這個題目很合適啊！”
“誰說不是呢，在宴席中，主菜就是居中、中樞的一環，這個環節質量如何，往往決定了一桌宴席的上限、下限！所謂的華！”觀眾竊竊私語。
專業廚師則對臺上的兩位廚師，投以饒有興致的目光。
‘主菜’方向的食譜，是廚師技藝的重中之重，華所在，簡單說，每位廚師在這個方向，都有一手殺招，而這手殺招很大程度上就代表了廚師的實力。
“有趣！”