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“砂鍋?”
“看樣子是,但那雙耳氣孔是什麼情況?”
“有點眼,容我想想…”在座巨頭們神
各異,倒是薙切家一大夥人,有話憋住,臉
相當古怪。
哪怕仙左衛門目中亦泛起吃驚。
這不是汽蒸砂鍋嗎?魔王拉麵最核心的烹調廚具!
“汽蒸鍋!”側室內,顏奇訝然不已“這是打算用砂鍋煲湯?”夏羽以實際行動回答。
蝦子,是虎蝦,外殼彩斑斕似大老虎,因此得名。
也不用剝殼,剪刀咔嚓剪去蝦尾、蝦槍,洗淨泥沙,就擺在砂鍋裡,兩三條就夠了。
鮮貝、蛤蜊、青口這些,入庫貯存時更是處理過,夏羽上手不用繁瑣處理,就可直接丟進砂鍋裡,和虎蝦擺好。
魚鰭!
海帶!
墨魚!
海帶是蒸過的海帶結,也可以直接進鍋,而墨魚呢,處理就較為血腥了,夏羽握刀,唰唰幾下,案板上一隻還試圖攀爬的鮮活墨魚,幾條觸手應聲而斷,噼啪搐。
只取觸手,而不用更細的墨魚
,夏羽自有用意。
到這,瞟一眼砂鍋,可見裡面琳琅滿目的海鮮食材,但內部空間尚有空餘,夏羽把一旁最先簡單醃製過、小小煎炸的魚鰭,擺在最上層。
還沒結束。
“番茄醬,一罐!”
“鮮油,2大勺!”
“鹽巴,料酒,黑胡椒…”桌上的瓶瓶罐罐,看似雜,但夏羽的取用細節極有條理,沒抬頭,一手就可準確抓取某個想要的調料瓶,甚至,不用量杯這些工具,就無比輕鬆的將調料用量,確到心中所需的每一毫克。
見狀,評審席傳出一個讚歎聲音:“行雲水!”一真住持大讚。