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假期的時光總是悄然間逝。
一連三天過去。
這次的假,夏羽不是在睡懶覺中渡過的,相反的,他生活變得非常規律,每天早上八點準時起
,打掃料理小店,偶爾自己烹製早餐填飽肚子,然後就是埋頭鑽研食譜。
《魔幻麻婆豆腐》正在攻堅中。
其實第一天,夏羽就能做出一盤好吃的魔幻麻婆豆腐了,但系統對料理的評價只有30分。
於是,不服輸的夏羽,瘋狂鑽研,從早到晚,每天都把豆腐材料用完,到今天中午,他已經可以做出系統評價60分的魔幻麻婆豆腐。
他也端盤子給老頭子試吃了,老頭子那種驚奇的目光讓夏羽暗不已。
但問題是,發光的料理,你到底在哪裡!
“材料還剩一半…”夏羽抹了抹額頭的汗水,思維有點混沌,他覺得自己有必要總結一下這幾天的失敗經驗,脫下了圍裙和廚帽,來到店門外吹著傍晚的涼風,趁機看看東京的天空。
“豆腐肯定沒問題。絕佳品質。”
“可能是大豆絞出了問題…”緊皺眉頭。
回憶中華小當家的劇情。
大豆素有田地之的稱呼,所以大豆絞
並不是真正的
。
據原作劇情,‘大豆絞
’實際上是用泡過水的大豆用湯頭煮,接著壓碎壓扁,加入醬料重新調味。這個步驟非常重要,
汁的美味就靠醬料來代替。
最後,將這些調過味的豆羹丟進油鍋炸一遍,讓湯的美味徹底凝縮在豆羹裡面。
描述起來簡單的,但每一個步驟都充滿細節,火候非常難把控。
至少要做出動畫中吃起來很酥的大豆絞,夏羽目前無法做到。
“傳統的麻婆豆腐,辣,香,,燙,麻,五位一體。但魔幻麻婆豆腐是六位一體,大豆絞
就是多出來的一位。”夏羽心中翻來覆去的想。
有食譜,懂得製作步驟,並不意味著做出來的東西一定美味。
練度和各種細節缺陷,讓他的菜品在系統那裡評分一直上不去。最高分60,豈能出現發光的料理?怎麼想都要90分的樣子…光是想想,夏羽就頭大,這要埋頭鑽研多久?