如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式
從煮煉糖汁這個小小細節，魏安、孔淳就能斷定愛徒對那門麟必殺食譜的學習進度。
已然爐火純青！
要知道，葉飛舟研究時間不過大半個月，即便有魏安解惑答疑，但是，琢磨食譜比閱讀理解難多了，能在充滿創作者個人風格的文字中，理解某一步工序的
髓，進而提出疑問，解決疑問，不就證明了葉飛舟天資不凡嗎？學習就是這麼個過程，更何況，對象還是一門達到麟級頂點的食譜。
““拔絲”啊！”夏羽就站著，看葉飛舟煮了一鍋糖水，心中對他牢固的基礎小贊。
“拔絲”技巧看似不難，卻很難達到湛，換一些頂尖特廚過來怕是都手忙腳亂的，容易
壞了。
核心還是傳說中的火候。
說多了新手廚師可能難以理解，如果要夏羽在遠月開一堂拔絲課，他會這麼告訴學生——煉糖水，所謂的‘火候’就是隻看3個表面現象。
一是氣泡，二是水、糖混合物向糖水轉變時的稀稠變化，最後，第三點，則是顏
從透明，到淺白、青白、淺黃和深黃的變化。
把握住這3點，要夏羽說，菜鳥也能通“拔絲”咳咳。
當然，事無絕對，如果水、糖和油脂比較特殊，非人們
常生活接觸的凡品，那情況又不同了。
夏羽哪裡看不出，葉飛舟這廝帶來的水，有問題，大有貓膩！
“啊——”賽館響起一片呼聲，夏羽甩甩頭，定睛看葉飛舟的廚臺，短短數分種，一鍋糖水就煉成了，顏深黃，以夏羽的角度在火候上都找不出絲毫瑕疵。
然而，葉飛舟這才剛剛關掉灶具閥門，還沒轉身，一鍋尚高熱的糖水，竟然飄了大霧！
霧氣朦朧。
“這什麼情況？”
“霧？”
“是焦了嗎？”全場轟然爆發出震驚的竊竊私語，關火了還冒濃煙，這不是煮糊的表現麼。五屆擂王、天王門徒在終極戰役發揮失常，掉鏈子了，那可是驚動中華界的大新聞。
“不——”一個否決的聲音傳開，卡爾賢者離席，大步到葉飛舟工作臺近前，伸手觸碰半空中凝聚不散的霧團，眉
狠狠一皺。
他手臂縮回來，皮膚表層赫然隱現一層細密的冰晶。
這是凍霧！