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之前隱約聽到的嬌怯呼喊，一下子擊穿心防，龍頭驚道:“…這是食義具象化的聲音？不對，好纖柔，它不是無形的，口腔可以捕捉到，是了，它是真實存在於口腔的東西，名為料理的滋味，是食材融合發出的吶喊！”也只有龍頭敢這樣篤定聲音是味道，腦
大得沒譜了。
等等，聲音和味道之間，存在什麼橋樑聯繫嗎？
“是食材給予人的心聲！”龍頭默默地說，口腔中的藥膳滋味，形成神秘的氣
，先是由食道到胃袋，再由胃袋反哺出涓涓細，向周身所有器官灑去了滋潤的
水，非常舒服。
從豆豉開始，到牛蒡子，山梔子，苦桔梗…
咦。
眼前飄過一抹綠，龍頭嘴角綻放清
笑容:“還有淡竹葉！”它們，足足9種寒溫屬
的藥材，經過爆炎一陣燉煮後，所混合而出的藥材風味，竟然像是纖弱的少女在寒潭之底發出求救的呼喊。
“她在嗎？”下意識地抬起手掌，想去觸及冥冥中，於寒潭底探出來的白皙秀氣之手。
一陣溫寒柔軟之
由掌心傳來，猶如渾身淋溼的少女抱住半邊身子，龍頭怔住了，面龐隱約透著一抹尷尬，紅了臉。
“不對，不對！”旁邊，蘭鳳賢卻顯得歇斯底里，一勺一勺，往嘴巴送熱湯。
“總覺得缺了點什麼…”卡爾賢者皺眉，呢喃一會，便抬頭盯夏羽。
夏羽笑了笑“這是藥膳魚不假，可是大家也別光顧著喝湯呀，來來來，這是魚
，每人一小塊，多的沒有，請慢慢品嚐！”燉盅還剩一碗湯，他特地倒乾淨裝碗放在旁，剩下的材料，只有整條“閃閃絲足魚”有食用價值。
把巴掌大小的魚分成6塊，這回，是湯浸泡著金閃閃的魚，鮮美風味簡直形成龍捲風，要把人吹刮到爪哇國角落去。
截然不同的料理品質！
龍頭目光變了，其餘四位評審更是震撼。
眾人再度品嚐。
“好柔軟的魚，這是嗎？凍一樣的口，入口即化！”
“絕對是原汁原味的“閃閃絲足魚”！”卡爾賢者動容:“這樣的處理手法，不該是食霸麟廚
通的嗎？為什麼這樣高級的食材，融進食義畫面，卻沒有顯得
費，更沒有出格和誇張的地方呢？”和諧殊為難得！
試想，一大鍋凡品，突然掉一顆寶石進來，食客再瞎也能注意到並將之吐出來吧？
就這是廚師普遍遇到的駕馭難題。
用普通食材，如何與“寶石”搭配呢？夏羽今天就完美告訴了卡爾答案。