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“單純的雞蛋,我有很多經典西式食譜,但是要混進米飯這種材料…難道要做蛋包飯?可是,我對式蛋包飯的研究不夠!”薙切繪里奈又開始咬大拇指了。
森田真希可能是眾人中,最安靜那一個。
從夏羽忙碌開始,她目光就跟隨夏羽移動,夏羽到哪,她目光就到哪,幽靜瞳孔裡全是夏羽的影子。
不知不覺,四十分鐘過去。
用慢火煮好的砂鍋米飯,被夏羽放在廚臺上,傳出嗞嗞聲響。
撈起煮鍋裡的材料,尤其是煮透了的雞翅,用剔骨刀,仔仔細細地,將質剝離出來,骨頭丟掉,雞翅
則堆在案臺上,揮刀剁成
泥,混進剛剛煮出來的高湯裡。
用猛火煮,且沒有蓋子,鍋內高湯剩餘不多,裝了半個透明飯盒的樣子,再灑進雞翅末,扣緊蓋子,丟進
滿了冰塊的洗碗池降溫,等湯汁溫度達到正常室溫,再放進專業的冷凍櫃。
二十分鐘後,取出透明飯盒,濃湯已經呈半凝固的膏狀。
倒扣飯盒。
咕嚕,一整塊凍跌落在案板上,夏羽拿了鋒利細長的廚刀,咚咚咚,銀光閃爍之間,好像被機器切割的
凍丁,整齊鋪散而出。
接下來就是炒雞蛋,為了讓炒蛋鬆軟,打蛋時可以混進少許水澱粉。
熱鍋熱油,一邊拿著木鏟勺,一邊以打圈圈的方式倒進蛋,左右開弓,右手的木鏟子不能停,迅速炒散雞蛋。
“搞定!”最後,揭開砂鍋的蓋子,將混合的炒蛋和凍丁,灑在米飯表層,再抓點蔥花撒上去當裝飾用,一份
香味俱全的料理,也就完成了。
夏羽端上自己的作品,並向薙切繪里奈那邊瞟去一眼。
她的料理好像也快完成了。
前面‘神之舌’至少思考了半小時才動手,夏羽好奇她會呈上怎樣的作品。
但無論如何,他不會輸!
“請品嚐——”砰。下面套了一層墊子的砂鍋,擺放在桌面,濃郁的香味侵襲味覺,即便是‘食之魔王’薙切仙左衛門,也被香味勾住,一瞬不瞬盯住砂鍋。
“先吃吃看吧。”見幸平創真張口,有話要說,夏羽卻給他一雙筷子,眨眨眼睛“這是我的‘變身生蛋拌飯’,你看看有什麼不同。”
“我也要吃——”森田真希靠過來。