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咦！？單勇發現不對了，突然間好像自己成了外人，雷大鵬的吧得通，可不想這司慕賢怎麼也被王華婷收買了，翻了兩人幾個白眼，警示著道:“看來一起擠兌我是不是？真不是我小肚雞腸不帶你們去，那地方一半是趕驢的出身，一半是養驢戶，個頂個都是驢脾氣，話都像吵架，醜話可前頭，看看熱鬧成，一切聽指揮，別亂動、別亂碰、別亂，那地方太特殊。”
“瞎掰，不就是養驢的專業戶嘛，搞得比進市府大院講究還大。”雷大鵬不相信了。
“你個草包你懂個
，沒錯，是養驢專業戶，可不管什麼事做到極致，那就了不得了。算筆賬雷大鵬，一斤驢
現在多少錢？”單勇問。
“四五十吧，上好的。”雷大鵬道。
“一頭驢除了
、舌、耳、皮、尾、排骨及其他內臟幾寶，平均出率百分之三十五，你一頭驢全變成食材能值多少錢？”單勇再問。
“一頭驢得好幾百斤吧，要德州驢就大了，得有七八百斤…喲，好幾千噯，現在光驢鞭就能買一二百，還不是大個的。”雷大鵬被驚了下。
“這是加工後的價格，這兒盛產的類型是晉南中型驢，種駒的價格在一千五左右一頭，育肥的在二千五左右，自然放養的價格更高…現在我告訴你，史家正常存欄有三千頭驢，而且周邊村裡不少養殖戶都是他們家提供的種駒，育肥後賣給他們，你算算這資產得有多少錢？”單勇再問。
這一問，雷大鵬眼一直掰著指頭算不出來了，驚訝地道:“耶？敢情這不是大戶，是豪門呀？”
“你以為呢？不但如此，全潞州的驢基地就在那兒，家家戶戶養，只要控制了那兒，等於控制了潞州市飲食業的上游食材供應，不是我嚇唬你呀，今天你在驢園能見到咱們市裡大多數飯店掌櫃、酒樓酒店老闆、屠宰商和驢二道販，還有省外不少驢加工業的大佬，都衝著人家的食材去了。”單勇又道。
哦喲，雷大鵬有點明白為什麼單勇死活不帶自己去那地方了，敢情還真是神仙放，不同凡響。不過越是這樣，越引起他的好奇和興趣來了。這個時候，王華婷也好奇地
了句嘴道:“單勇，驢飯店在咱們潞州多得是，幹嘛還專門跑驢園去？”這一問，雷大鵬、司慕賢笑了，呵呵笑得王華婷好不詫異，就聽單勇笑著道:“你雖然身處上黨，可你以為真正吃到地道的上黨驢了嗎？”喲，這話問得，似乎本身就自相矛盾，王華婷不以為然道:“是不是？我覺得沒多少差別呀？”
“差別大了，真正的驢你未必嚐到過。”雷大鵬嘴快，問上了。
“好像你都嘗過了似的。”王華婷不悅了，這貨就沒點眼
，生怕不上嘴似的。
卻不料雷大鵬別的質疑可以不予理會，唯獨在吃上受不了別人質疑，一聽此言，凜然不可侵犯地道:“當然了，驢耳、驢肚、驢心、驢、驢肝、驢口條，六大主涼；醬驢排、燒驢舌、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、掌中驢寶、青瓜驢丸、香煎驢排、風味驢串、魚香驢絲、九轉驢腸、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆滷驢柳，再加上一個燴金錢，全驢十三大味，我可是一樣沒拉下。”連珠炮的幾句，不過是牛刀小試，卻聽王華婷聽懵了，從來沒發現這貨的口齒居然能這麼伶俐，這麼長的話一個結巴都不打，瞥眼間看他還得意洋洋地，王華婷笑了笑:“喲？記憶不錯麼？能記這麼多菜名，背句唐詩都把你累成那樣？”
“那不一樣，這都是能吃的，唐詩能吃呀？要能吃我早把全唐詩都背下來了。”雷大鵬道，引得其他三人一陣好笑。這恐怕也屬於笨和聰明的辨證法了，像這類繞口的菜名，還真不是聰明人隨口能背得下來的。
話間，慢慢地回到了原來哥仨一起的那種溶洽氣氛中，雖然多了一個王華婷，可有在捉馬鄉的實習相處，倒也不怎麼見外。
嗆了雷大鵬幾句，又是白眼嚇得他閉嘴了，王華婷這ォ又問著單勇道:“都天上龍，地上驢，可我吃過幾次，沒什麼特別
覺呀？有一次我爸的朋友送的，我們在家煮的，覺很
。”
“那是推磨拉車的驢，要不是以養皮為主的料驢，食材太差。”單勇道，一句點到要害了。
“還不光還有一次我朋友慶生，在驢香火鍋城，那驢覺倒是不，就是有點膩。吃過幾回，覺都不怎麼好。”王華婷道。
“那是催肥的驢，現在市面上大部分都是這種驢，生活水平提高了，多少嘴張著等著吃呢，不可能有那麼多天然食材供應。都是人工催肥的。”單勇又道，仍然是直擊要害，把王華婷的置疑擋回去了。
幾句沒上話，雷大鵬憋不住了，湊到王華婷跟前解釋著:“驢簡單地就是閹驢，太監驢…快的用糟料四五個月就催肥了，那玩意割了它長得就不正常了是不是，蛋哥。”司慕賢偷偷笑著，雷哥對著王華婷也不忌口，單勇笑了笑點點頭稱是，王華婷可糗了，剛瞥眼，雷大鵬趕緊地解釋道:“好好，別翻白眼，我不吭聲行了吧？你問蛋哥，他知道的多。”看前座這兩人實在不怎麼搭調，單勇好像幫襯著雷大鵬一般道著:“大鵬得沒錯，市面上不光有七週催肥的雞、三個月催肥的豬，也有人工催肥的驢。不但中餐，而且西餐也有這種病態了，免費的鵝肝，又肥又大又美味，其實是病態的脂肪肝。現代化的程度越高，食材的品質就會越下降，現在全國為數不多的幾個養驢基地，咱們潞州的驢園就算一個，即便算一個，其實他的大部分食材也開始走向現代化養殖了。真正的美味的驢取材是天然放養的驢，夏秋自由食草、冬青用青貯飼料，只有天然成長的，ォ是食味最美的。”