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王不平一早就來到了集市上面，那些山裡人，可是很早就到的，要是不來早些，說不定，今天就找不到了。
看著集市上到處都是賣小吃的，這勾起來王不平的回憶。
記得小時候，王不平最喜歡的就是跟著爺爺來趕集了，因為每次爺爺都會給王不平買很多的小吃。
想想那時候的味道，王不平就有點嘴饞，但是在街上走了一圈，也就發現，只有買糖人的和糖葫蘆的了，有些東西
本找不到了。
而且糖人也不是自己手工做的了，都是一些機器加工的。
記得小時候，最喜歡到天橋上面去，因為天橋上會有澆糖人的，就是那種把糖熬成糖水，用勺子兜了慢慢在鐵皮砧板上畫出圖形，再用竹籤在中間一按，慢慢把邊緣一鏟，拿起來很漂亮那種。
小時候幾分錢就可以做一個，都捨不得吃的，拿著可以玩半天，然後才會把它給吃了。
棉花糖這東西，王不平在城裡還能看到，不過這集市上好像沒了，王不平還去原來的地方看了看，發現那裡已經改成賣煎餅的了。
這可能是最不可思議的小吃了，在機器里加一勺勺的白糖進去，那些糖在鐵皮做的鍋裡高速旋轉幾圈後就變成了一團團的棉花糖，其中到底暗藏著什麼原理。王不平現在都沒有
明白。
爆米花，這東西在大城市很多，不過王不平現在很想看到，小時候那種。
在集市裡，只要聽到“嘣”的一聲，就知道是炸爆米花的，王不平都會讓爺爺帶著自己去。
就會看到一老爺爺在那一圈一圈地轉動一個黑鍋，等到時間差不多了，他就會慢慢起身，把一個袋口套在機子的一頭。然後。
“嘣”的一聲，白花花的爆米花就出鍋了。
儘管聲音很響，但圍著的人小朋友都會高興地捂著耳朵，等待著下個聲響的來臨。
還有好多小吃。現在不知道還能不能找到了。
王不平走進一家牛
泡饃的小店。這家店。王不平記得小時候跟著爺爺來集市的時候，都會來吃一碗，店主劉老頭。和爺爺還是朋友。
不知道，現在還是不是劉老頭在這開了，王不平看著裡面的環境，還是一點沒變，一口大鍋放在最外面，裡面正在煮著牛湯。
別看這簡單的一鍋湯，裡面的手藝可是有講究的，王不平聽爺爺說過，他家的牛湯，裡面加了很多的藥材，牛也是經過劉老頭自己挑選，在加上煮牛湯的火候，這些都是劉老頭熬了幾十年的牛湯總結出來的。
看著煮湯的人，是個和王不平差不多大的小夥子，旁邊還站了箇中年婦女，在那忙活著客人的牛湯，旁邊還蒸著一鍋大饃，王不平知道，那饃全是手工做出來的，不像現在都是機器的。