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不止豆渣。
夏羽向女幫廚伸手,沒開口,玉川綾香就知道他需要什麼,把一個蒸鍋揭開,取了兩個蒸的芋頭,直接切片了放進碗裏,搗碎成泥,而後把滿滿一碗芋泥
給主廚。
接下來,這步工序就很明確了。
目睹夏羽將豆渣、芋泥混合,仔細清洗乾淨的雙手,不停地泥團。
“豆渣、芋泥,這是做什麼?”眾人的疑問,沒隨着烹調推移得到解答,反而越積越多了。
豆渣!
芋泥!
涼子麗娜修長好看的眉微微皺起,明亮有神的雙眸,就關注夏羽一舉一動,任何微小的細節都不放過。
很快,芋泥和炒制過的豆渣混合,放點醬油、豆瓣醬調調味,夏羽額頭隱見一層汗,卻在認真揮刀,咚咚咚咚,伴隨錯路有致的刀鳴聲,一段段兩指寬、手指頭長的
片狀物,整齊地疊在案板上。
“嗞嗞嗞…”手抓起這些片狀物,悉數投進沸騰冒出煙霧的油鍋。
一時之間,天井天廚房迴響着悦耳的烹調音樂,節奏很是明快。
不久,誇張的香味滾滾湧出。
安德莉亞小鼻子像是小狗似的,嗅個不停,面頰微微泛着紅暈道:“這、這究竟是什麼?是一道菜,還是一道菜的片段?這味道實在令人吃驚!”芋頭、黃豆風味的混合,把她刺得身心蕩漾,一雙美眸漸漸漫起水霧。
沒人回答她。
烹調還在以明快的節奏繼續着。
説是十分鐘,就十分鐘,夏羽一秒鐘也不會拖延。
““豆乾”完成!”注視油鍋中漂浮着的薄片,對於擁有大圓滿爆炎的他而言,掌控火候太輕鬆了,夏羽敢保證單“豆乾”這個點,什麼紹安、貝仙女再世,也不可能超越。
於是,《豆腐三重奏》的第一塊拼圖,做好了!
“還剩下“豆腐面”、“勾芡豆腐”兩個點!”把油炸豆乾撈出控油,夏羽棄掉油鍋,乾淨利落地轉身,去洗手,接着站在一張專門麪的工作台前。
“給我豆腐!”他説。