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能做到小廚房的管事娘子,劉娘子並不把那五貫錢放在眼裏,但難得的是那份榮耀。
而且,只有讓主人滿意了,她這個管事娘子才能做得穩當,不怕被下頭那羣虎視眈眈的廚娘們奪了自己的差事。
反正二妞是個不入等的小丫鬟,慢説主人了,就是那些有頭有臉的管事娘子都不知道她的存在。
劉娘子想過了,只要給二妞些好處,再許諾來年幫她爭取當上三等丫鬟,想她也不會站出來揭發自己。
隨後的事實證明,劉娘子果然沒看錯人,二妞在烹飪上很有天賦,但為人膽小老實,劉娘子隨便説幾句狠話,二妞就不敢説什麼。
當然,劉娘子也不是隻會嚇唬人,她還會利誘——大夫人賞了她五貫錢,她甩手丟給二妞一百錢,只把這沒見識的小丫鬟樂得分不清東南西北,更忘了劉娘子搶了原該屬於她的功勞,反而用看恩人的目光看着劉娘子。
對此,劉娘子很滿意,也愈發心安理得的繼續壓榨二妞。
崔涵卻緊鎖雙眉,腦海中浮現出她在一本醫書上看到的話,‘不可共豬食之,令人多生瘡。四月以後及八月以前鶉
不可食’。
再看這桌案上,擺放着切好的野豬,雖不知怎樣烹煮,但肯定是給大夫人的吃食。
還有,現在已經七月,正好卡在四月與八月之間,屬於是不能吃鵪鶉的時節。
這…她該怎麼辦?是阻止阿婆,還是默認廚娘們就這樣把晝食端上去?!
崔涵表現得再成早慧,她也只是個十五歲的小蘿莉,平
又有王氏的周密保護,這還是她第一次面對實際生活中的為難之事。
劉娘子見崔涵默不作聲,直愣愣的看着那盤鵪鶉,誤以為這位小大娘不放心這吃食,便笑着説道:“小大娘放心,這炸鵪鶉夫人是極喜歡的,前剛吃了一回,當時她老人家還特意
代,今兒一定要再做給她吃呢。”崔涵挑眉,問道:“這不是阿婆頭一回吃?入夏後,她吃了幾回?”天呀,這、這到底是有人故意謀害阿婆?還是阿婆只顧口腹之慾,卻忘了養生大道?
劉娘子掰着手指數了數,然後不太確定的説道:“不是頭一回。三月三上巳節的時候,田莊偶然送來幾隻鵪鶉,老奴看着新鮮,便試着炸了幾隻,當時夫人很喜歡,還吩咐田莊的管事多捉幾隻放在莊子上養着,以備後食用。自此以後,每個三五
,田莊便會送幾隻至十幾只不等的鵪鶉…”竟是吃了幾個月了?
崔涵越想越亂,腦海裏更是充滿各種各樣的陰謀,她的臉也變得有些難看。
劉娘子瞧了,很是不解,但為了不讓小大娘在她的廚房出事兒,她還是關切的問道:“小大娘,可是哪裏不舒服?哎呀,都是老奴糊塗,大熱天的還讓您在灶間待著,這樣,不如您先到外間喝口茶湯,待夫人的晝食做好了,老奴再幫您送過去?!”崔涵説是親自下廚幫大夫人做點兒吃食,實際上真正讓她動手的事兒並不多。你看吧,小廚房這麼多廚娘,有專門洗菜的、切菜的,還有負責燒火、看火的丫鬟,鍋碗瓢盆都有專人清洗。
崔涵需要做的,不過是站在灶前將準備的食材按照順序丟進鍋子裏,等了,她只管吩咐一聲,自有丫鬟幫忙盛出來。
而且,若是想再‘省事’些,她連親手把菜丟到鍋裏都可以省去。
如今,崔涵心裏想着事兒,她也沒心思親手做飯,便順着劉娘子的話,來到外間,一邊喝着温熱的茶湯,一邊思索着大夫人的食譜。
劉娘子一時摸不準小大娘的意思,不過,她並不擔心崔涵在大夫人面前説她的閒話。大夫人看重她的手藝,只要她把大夫人伺候舒服了,就是大少夫人來了,她也不怕。
“小大娘都走了,你還傻愣在這裏做什麼?還不趕緊去幹活?昨天你要的豬內臟都來了,趕緊收拾出來,一會兒就到飯點兒了,別耽誤了大夫人用膳。”劉娘子一手掐
,一手揪着二妞的耳朵,壓低聲音訓斥了幾句,便打發她去幹活了。
二妞不敢喊疼,撅着嘴應了一聲,好容易等劉娘子鬆開手,她才着紅彤彤的耳朵去小灶間做事。
從一筐豬內臟了挑了一截豬大腸,二妞從罐子裏摸了一把鹽粒,又讓人幫忙舀了一勺麪粉,她則蹲在角落裏,輕巧的將豬大腸翻過來,撒一些鹽粒,再撒一些麪粉,細細的清洗起來。
過了好一會兒,二妞將一截大腸清洗乾淨,她也洗了手,將大腸切成一指寬的小段兒,又從今剛送來的菜簍裏摸出幾
碧綠的尖辣椒。她麻利的將辣椒洗淨,斜着刀口切成小段兒,然後拿出鐵鍋,舀了一勺葷油,待油熱了,把辣椒丟進去爆炒——“刺啦~~~”小灶間裏頓時傳出一陣陌生的香味兒,這味道有些嗆人,但奇異的香,只把人肚子裏的饞蟲都要勾出來…(。如果您喜歡這部作品,歡
您來訂閲,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)第2章捧殺(二)