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“咦，怎麼沒想象中的辣！”小小的試吃一口，乾
向子驚喜“辣味在香料結構中，並不衝口，而是很柔和的一種辣！”但連續嚐了幾塊豆腐，乾向子就一臉的汗水，後悔了。
“不對！”
“辣是累積的，柔和只是假象！”乾向子張嘴哈氣，扭頭四下找水，可剛剛走了一兩步，由喉嚨頂衝而上的後味，立刻將辣味覆蓋過去。
“又不辣了！”腳步僵住。
隨著眾人相繼試吃，頃刻之間，大鮪肚大豆在廚房颳起了獨有的幻想風味！
最後，除了夏羽，就只剩下四宮小次郎沒嚐了。
他目睹一群人被俘虜的樣子，難以淡定。
“…你在料理裡施了什麼魔法，為什麼料理會發光！”四宮小次郎難以置信道。
“魔法？”夏羽一陣想笑“四宮主廚，我可是和你一起下廚的啊，並且我們同時完成了料理。你有見到我用什麼魔法嗎？”推了推眼鏡框。
四宮小次郎緊盯著他，足足看了十幾秒鐘“我要嚐嚐你的料理！”他說罷，不待夏羽回答，就強硬地拿了一個勺子，下勺試吃。
辣！
燙！
香！
這就是豆腐進口那一刻，味蕾給四宮小次郎的信息。
“炸藥！炸藥！”習慣於西餐口味的四宮，睜大了眼睛，花椒、麻椒、豆豉醬、豆瓣醬這些充滿中華風情的香料與調味品，結合後居然擁有如此衝擊
。
瞬間，四宮
覺自己落入了一個溢滿辣椒紅油的深潭中，天空是紅
的，深潭周圍遍佈的嶙峋石塊，同樣是紅的，絲絲縷縷的香料氣息在空氣中猶如實質，順著鼻子飄過。
四宮輕嗅一口，身子立刻輕了幾兩。
紅油灼熱著赤條條的軀體，體溫驟然升高，四宮掃一眼周圍，在深潭邊緣，發現了閉目如同在泡溫泉的堂島銀、關守平、梧桐田和幸平創真。
正當四宮走向幾人時，嘩啦，天空突降白的甘霖，
頭就澆淋在四宮身上。
靈魂都隨身體抖了那麼一抖。
四宮仰頭，紅髮被白漿
打溼，他伸手在發上一抹，怔怔看著掌心的幾滴漿，不用刻意去追尋味道，滿腦袋都是沁人心脾的豆香！
冰涼的豆漿還在持續不斷潑下來。
身子下面是燙和熱，脖子以上則沉浸在豆漿的清
風味中。
不只是身體，四宮覺自己的靈魂都要分裂了，一半忙著去享受紅油的燙、麻、辣、香，另一半則是捕捉豆漿的自然芳香。
燙與清涼。
辣與溫和。
麻與自然。
霜降豆腐，或者說大鮪肚大豆的味道，都有一種風味與原版食譜的‘燙’、‘辣’和‘麻’矛盾對立。
但是，這三組對立又
纏的口味，構成了一把閃光的鑰匙！
咔嚓。鑰匙
進鎖頭。
隱約之間，一扇寶庫的大門，在四宮頭頂緩緩開啟！
這是極致之門！
“轟隆”天空震動，大股紅霧席捲而來，其中隱現一個巨大的炎魔腦袋，沉悶的聲音響徹這個世界:“我看到了，我看到了極致的大門！”說著，紅霧興奮地撲向大門。
畫面消失。
廚房還是那個廚房，而且夜已經深了，四月份的深夜，溫度
低的。
一大盤的麻婆豆腐，幾分鐘時間不到，就被眾人消滅乾淨。
每個人都是大汗淋漓，卻吃得十分快。
“我輸了…”四宮小次郎主動打破沉默，放下了瓷勺，眼裡清晰
出不可思議之“你，居然呈上了一道完美的料理…這就是真正的特級料理嗎？”
“不，特級料理，也不會如此‘完美’！”堂島銀緩緩說，面肅穆。