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畫卷成詩。
從濃濃地方風情的美食,到故鄉。
通過品嚐,盧青虹見到了少年手藝後的福州,這就是美食更高層次的,比香味還重要的人文情懷!
所謂的美食之“意”也包括了這些情節情懷啊。
毫無疑問。
衛忠組在年糕這一輪比拼上,拿出了相當強勢的作品!
很快,一盤子年糕,通通到了評審肚子裡。
“呼——”盧青虹擦了擦嘴,正看衛忠和高中生學員,
概地評價道:“說實話,就快元宵節了,該上學的上學,該上班的上班,年味正快速淡去,但是你們這組的作品,讓我又一次思念故鄉,想回家了!”她舉起打分牌——19分!
其它評審見狀,也紛紛在牌子上寫字,而後舉起。
“19分,19分,20分,19分…”女主持目不轉睛念道“喔喔喔,四個19分,一個滿分,衛組在這一輪比拼中,最終總得分為96分,恭喜!”高中生學員動不已“96分啊,節目組很久沒有出現的高分!”衛忠皺眉,對自己以“神之手”廚技輔佐,都沒拿到滿分的結果,相當的不滿意。
“讓開讓開——”一個聲音說“輪到我們了!”衛忠被擠開,不對無禮的少年主廚,狠狠瞪去“哼,這是急著進閻王殿嗎?也罷,96分就96分,這兩個人怎麼超越?”他想著,目中薄鄙之
簡直呼之
出。
在強勢的麵點領域,又有繼承本土特年糕廚藝的強力學員,怎麼輸?
“咦!”夏羽搶鏡,五位評審這才意識到魔王組的菜品被忽略了。
他們定睛看,愣住了。
一盤雪白細膩,映入眼簾!
潔白盤子上,是潔白如霜的“年糕”盤子、年糕儼然一體,讓人眼睛發直!
沒有葉飛舟組‘蘇式薄荷年糕’的綠清涼。
也無衛忠‘福州菜頭粿’的情懷。
夏羽和9號民工大叔的年糕菜品,就是樸實無華的白
,氣味麼,也是年糕原原本本的稻米香,無其它雜質,純淨而自然。
“戈陽年糕?”那位民俗文化方面有權威地位的老者,一下子認出。
“不是吧!”評審席炸鍋。
“戈陽年糕,又稱大禾穀年糕,馳名中華界,可以說是年糕菜式中的王者!”一片喧譁聲音“這種年糕,有兩種材料必不可缺——”
“一是大禾米!”
“二是優質的山泉水!”
“它們就是戈陽年糕的秘密所在!”聞言,夏羽只是聳聳肩:“這些我懂!”女導演盧青虹咳了聲。
“唔,其實決定瓶籤題目時,在‘年糕’食材籌備上,我們節目組考慮到三位導師或學員,有可能悉戈陽年糕並打算呈上這樣的菜品,所以我們特別供應了大禾米、優質山泉水…”
“剛剛夏主廚就有向我們節目組索要食材!”盧青虹對眾人解惑。
“真的嗎?”評審們看看女導演,再望望淡定的夏魔王,張張口,更多懷疑言語被堵在嗓子眼,吐不出來很難受。
誰叫是夏魔王呢,換作其它新晉麟廚,評審估計嚷嚷不停,不可能放過。
“呵——”譏誚的聲音進話來。