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麵筋，其實就是絮狀的蛋白質。
而同時呢“麵筋”也是麵點師和麵、
麵，想要獲取的一種半成品食材。
簡單講，任何麵，都是為了讓麵粉中的“麵筋”形成，並達到最有彈
的狀態，如此，以這樣的麵糰做成點心，食物的口
，方稱得上極妙的評價。
“金
小麥”既是夢幻的麵點原料，自然脫不開和麵、麵這些工序。
那麼，如何讓“金小麥”的粉末，
水膨脹，食材的微分子結構發生變化，並形成完美的麵筋…
如此種種，結合起來就是駕馭二字！
夏羽使勁親吻了麵點
，內心笑哈哈。
金框“白羅蛇轉煉”以及有50%捏度增益的紫麵點，技能與裝備結合，一
子一子對面團掄打，所為的，就是擊碎金小麥堅固的外殼，讓它本質暴
出來，乖乖地跟普通麵糰，共同產生反應，形成全新的“麵筋”！
以小櫻的思路，是將“金小麥”視為一種香辛料添加劑使用，而在此基礎上，若想讓幻想的麵點原料徹底的，完全的，融進麵糰之中，持反覆捶打，正是無比關鍵的一環！
“舒服了！”將臺子上的麵糰，恢復原貌，夏羽雙手搭在麵糰上，嘴角揚起一抹清
笑容。
有大，
棗也不可缺。
黑臉紅臉雙管齊下，力求這個環節直指完美。
而棗麼，只是一個比喻的說法，別忘了夏羽還有“神之手”這雙大保健之手，能給食材按摩，與食材深入的
。
白羅蛇轉煉被他視為其中一支金箭。
同樣的，近乎紫框圓滿的“神之手”也是一支金箭啊！
這兩手廚技，將是夏羽降服夢幻的麵點原料，進而捏出完美之麵糰的底氣，依仗。
而這，亦是夏羽的麵點美食，真正問鼎麟之境，乃至叩響那扇龍門的奧秘。
“系統“超視覺”還能持續多久？”
“全狀態運行，剩餘時間3個小時52分30秒…”超視覺一直是要消耗
神力的。
此時此刻，雙目處於全神貫注狀態，牢牢盯著麵糰，像是冥冥中的監視之瞳。