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馬里奧斷定:如果切斯特吃兩美元的鈔票，那麼，平常餵給他吃的東西一定不合他胃口。他一直把自己喜歡吃的各種東西拿來喂蟋蟀，現在才想到:男孩子愛吃的東西對蟋蟀不見得適合。因此，他打定主意去請教專家。
一天下午，已經相當晚了。馬里奧做完了照管報攤的工作，把蟋蟀籠子收拾得乾乾淨淨，用一張紙手絹撣掉切斯特身上的灰塵，帶他到唐人街去拜訪方賽。到唐人街的時候差不多七點了，方賽的店子已經關門。馬里奧從窗口望進去，隱隱約約看見通向裡屋的一扇一門下漏出的一線燈光。他也聽到兩個聲音斷斷續續地喃喃低語，說的是中國話。
馬里奧敲敲玻璃。說話的聲音停止了。他又敲了一次，敲得更響。店子裡面的門打開了，方賽走進店子，在朦朧的光線中眯起眼睛望著。他看到馬里奧後，下巴鬆弛下來，說:“啊！是小蟋蟀孩子。”他打開了店門。
“您好，方先生，”馬里奧說:“我本不想來打擾您，可是我有一個和蟋蟀有關的問題。”
“請進，請進，”方賽隨手把門關上，說:“我有個老朋友在這兒——蟋蟀的事情，他都知道。”他把馬里奧領進第二間房，那是一間廚房。黑
的鑄鐵爐子上有六口鍋子冒著熱氣，鍋裡撲騰撲騰響著。桌上擺著彩繪
美的瓷盤。盤上面的紳士淑女，身著長袍，彩鮮豔，在小橋上緩步徐行，橋下
水如鏡，藍湛湛的。盤子旁邊，擺著兩雙分別用紙包著的筷子。
一位年紀很老的中國先生坐在窗戶旁的一把搖椅上，稀疏的灰白鬍須從他的下巴上飄拂下垂。他身穿紅與金
錯的長袍，就像瓷盤上的畫中人一樣。當馬里奧走進房間的時候，這位老人慢慢站起，兩手迭，彎
鞠躬。馬里奧以前從來沒有遇到過一位向他鞠躬的中國老先生，不知道怎麼辦才好。不過，他想最好也向對方鞠躬。接著，那位老先生又鞠了一躬，馬里奧也再一次鞠躬。
要不是方賽對他的朋友說了一句中國話，馬里奧和那位老先生整個夜晚也許會一直不斷地鞠著躬呢。那句中國話聽起來好像是這樣——“zheishiyouxis花ideertong”，意思是說:“這是有蟋蟀的兒童。”這時，馬里奧和切斯特偷偷地互相對望了一眼，但是他倆都不懂中國話。
然而，那位老人卻非常
動。他從蟋蟀籠的柵條中望過去，快活地叫喊起來。然後，他
直身子，再低低地彎下，非常莊重地鞠了一躬。切斯特也向老人鞠躬，同時發出一聲最有禮貌的叫聲。這使得老人高興極了，他和方賽開始又笑又說。那聲音就好像幾百雙筷子敲出愉快的嘀嗒嘀嗒的響聲。
他們互相告訴對方，切斯特是一隻多好的蟋蟀。談完以後，方賽問馬里奧說:“你喜歡吃中國飯菜嗎？”
“是的，我喜歡，”馬里奧回答說:“我想我是喜歡的。”除了炒雜碎，他沒有吃過別的中國菜，但是他喜歡吃炒雜碎。
“請等一等，”方賽說。他走進店子裡，不一會兒拿來了兩件長袍，“這一件給你，”他說，幫助馬里奧穿上，這是一件紫紅和淡紫兩的袍子，上面綴滿了
月星辰的圖案。方賽自己穿上另一件。
“這件是我的。”方賽說。那是藍綠兩的長袍，上面繡著游魚、蘆葦和睡蓮。
那位中國老先生悄悄地對方賽耳語，方賽也用中國話對他耳語。
“很遺憾，”方賽對馬里奧說:“沒有給蟋蟀穿的小袍子。”
“哦，沒有關係”。馬里奧說。
“請坐，”方賽說，又拿來一把椅子，放在桌子旁。
馬里奧坐下來，那位中國老先生坐在他對面。方賽把蟋蟀籠放在桌子中央，在火爐和飯桌之間來來往往，端上一碗又一碗熱氣騰騰的中國萊。切斯特非常好奇，很想知道那些菜味道如何，因為他甚至連炒雜碎都還沒有嘗過呢。
“這是中國青菜炒雞丁，”，方賽說，放下第一碗菜，裡面有各種青菜、菜豆和豌豆角，跟雞丁炒在一起。第二碗是油炸米粉豬
，炸得黃橙橙的，散發著果仁味和味，香氣撲鼻。接著是板栗炒麵，但卻不像馬里奧在自助餐館裡看過的那種炒麵，不像那樣連湯帶水的。光是這碗炒麵，就夠馬里奧飽飽吃一頓了。最後一碗是菠蘿紅燒鴨塊，紅燒鴨塊都泡在又甜又香的醬汁裡。到末了，方賽還提來一大壺東西。
“你知道這是什麼呀？”方賽揭開壺蓋，問馬里奧說。
馬里奧看看壺裡，回答說:“茶！”