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後是該上菜了。
夏羽聽見結束鐘聲那一刻，就把手上最後一個點心，碼在了盤子之上。
而後，退開兩步，注視廚檯盤子上，高高壘砌的金
點心塔，微鬆口氣並抬手擦了擦額頭一層隱隱存在的虛汗“還好，還好，都在掌控之中，車是翻不了的！”將針線包收好。
夏羽看對面的開放廚房，衛忠已先一步，讓工作人員，幫忙向評審臺搬運蒸籠，一路上充滿熱
的霧氣瀰漫開來。
見衛忠搶先，夏羽對其遙遙作個請的手勢。
咳。
前輩先上，就由他先上好了，夏羽內心不無惡意的嘿笑一聲“我聽說先上必輸哦！”玄學嘛，還要尊重一下子的。
衛忠取溼
巾，擦了汗，並把一身主廚服飾，收拾整齊，左手就抓住自己溼透的廚帽子，鏡頭掃向他背影，他在轉播屏上的影子氣質，就如一個昂揚踏上點將臺的大將軍，舉止之間，滿滿的威儀。
不由的，人們注視這個背影，目中皆帶上尊敬。
這就是美食的大世，民眾對名廚的認同心理。
毫無疑問。
衛忠此前長達兩小時的現場
彩演繹，已然征服了他們。包括唐玉瓊，亦敬仰地看直播，對她的觀眾說:“候補麵點王，並非
得虛名啊！”一連5輛運送蒸籠的推車，停在評審席前，衛忠尾隨而至，面目平淡，看工作人員手腳麻利地，將一個個蒸籠，由推車搬到桌子上。
平均下來，每個評審面前，都疊了3層高的蒸籠。
“請用——”衛忠對評審桌，保持著一米的距離，左手端廚帽，右手則平直垂掛在身體一側。
畢竟，是見過大風大的名廚，即便是賭上廚師生涯，敗者要被烙上“難吃印”的食戟對決，衛忠在這最令人窒息的品鑑環節前，照舊面不改。
他以極其平淡的語氣說著“請用”並微微低頭，表示對食客的尊重。
同樣的，在座的5名評審，亦齊齊點頭，回應主廚。
這是出於食客立場，對主廚的回禮，也是一種基本的尊重。
居中，擔當評審長的蘭鳳賢，手搭上最高層的一格蒸籠，在揭開前，肅容道:“關於蒸的技法，還有沔陽三蒸，之前老太公已經講述的很明白了，我在此，就不多廢話了。”
“給南瓜上粉，給魚
、家禽上粉，也不算什麼高深的烹飪秘訣，在很多餐館酒樓，點上一桌的荊楚菜，就能吃到差不多的菜品。”在這裡，蘭鳳賢停頓，目視鏡頭，語有深意道:“名廚之所以是名廚，就是因為他們的菜品，與大眾作品拉開了一個明顯的界限！”